[四更]98 (第3/4页)

是第一步，后世的压缩饼干实际上用的是粮食膨化粉，是用五谷杂粮为原料复配挤压出来的。

    现在刘谈手上只有黄米，也就只用这一种方法试试了。

    至于挤压膨化，如果有机器的话，那么就是机器一瞬间的高温高压能够迅速弄出这样膨化粉，到了刘谈这里就只能纯手工。

    基本上也就三个步骤，加热，蒸煮，膨化，中间的杀菌步骤不是刘谈想要省略，而是不省略他也没有那个条件。

    原本刘谈还担心加热蒸过之后，这些黄米粉会直接凝结成团，没想到是白担心了。

    只是这些步骤都好说，最难的就在挤压这个过程。

    挤压到什么程度算是膨化粉？谁也不知道，连刘谈自己都不知道，他能知道膨化粉这个概念都已经算得上是男大学生之中的翘楚了。

    一开始刘谈运用的是类似于打糕使用的石槽，结果没想到除了挤的粉尘四散之外没有任何作用。

    刘谈摸着下巴发现真的想要挤压就必须是在一个密闭空间之内，让这些米粉逃无可逃，这样才能老老实实的被挤压成他想要的形状。

    而且只是依靠人的蛮力似乎并不容易达到他想要的成果。

    于是刘谈想起了后世的那种手动压面器，那个压面器的结构很简单，就是一个腔体，然后上面有一个可以螺旋推进的挤压器。

    重点就在那个螺旋推进的挤压器上面，刘谈本来下意识的想要让苗瑞去把工匠都喊过来，告诉他们又有活干了。

    结果等出了厨房就想起来现在他是在边关，他的工匠们这次没带出来，所以……没人可用。

    刘谈站在门口惆怅了半天，最后只能跑去找霍光要了木匠。

    铁匠就别想了，军中对铁匠的管理很严格，而且这种人也没什么手艺，他们的作用就